お酒いろいろ

従兄弟たちが先日遊びにきた際、お土産として、お酒をいろいろ持ってきてくれました。

いずれも地元長野県で製造したもの(*1)。実にありがたいことです。しかし、特に日本酒（醸造酒）は、封を開けたらどんどん味か落ちる（酸化が進む）ので、できればその日のうちに飲みきるのが望ましいのです。仲間を集めて飲み会でもしようかな。

*1 ウィスキーは本坊酒造（本社:鹿児島）のものですが、製造は同社の信州ファクトリー（長野県上伊那郡）で蒸留されたものです。